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यूपी बोर्ड कक्षा 7 विज्ञान भारती II पाठ 7: जन्तुओं में पोषण (Q&A व क्विज़)

– अभ्यास प्रश्न –

1. निम्नलिखित में से सही विकल्प चुन कर लिखिए।

(क) मुखगुहा में भोजनके किस अवयव का सरलीकरण होता है।

(ख) भोजन का पाचन पूर्ण हो जाता है-

(ग) कृन्तक दाँत का कार्य है-

(घ) लार में पाया जाने वाला एन्जाइम है-

2. उचित शब्दों द्वारा रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए-

उत्तर-

(क) मंड का पाचन मुखगुहा में होता है।
(ख) कृन्तक, रदनक, अग्रचवर्णक, चवर्णक दाँतों के चार प्रकार हैं।
(ग) आमाशय में जठररस एवं हाइड्रोक्लोरिक अम्ल का स्रावण होता है।
(घ) अमीबा अपने भोजन को पादाभों के द्वारा पकड़ता है।

3. कॉलम अ में दिये गये कथनों का मिलान कॉलम ब में दिये गये कथनों से कीजिए।

उत्तर-

4. निम्नलिखित कथनों में सही कथन पर सही का (✅) तथा गलत कथन पर गलत का चिह्न (❌) लगायें।

(क) चवर्णक भोजन को काटने का कार्य करती है। (❌)
(ख) आमाशय की दीवार से जठर रस का स्रावण होता है। (✅)
(ग) पेप्सीन द्वारा कार्बोहाइड्रेटका पाचन होता है। (❌)
(घ) हाइड्रोक्लोरिक अम्ल भोजन के माध्यम को क्षारीय बनाता है। (❌)
(ङ) रेनिन दूध को दही में बदलता है। (✅)

5. निम्नलिखित पाचन अंगों को सही क्रम में व्यवस्थित कीजिए-
(छोटी आँत, मुख, ग्रासनली, बड़ीआँत, गुदा, मलाशय, मुखगुहा, आमाशय )

उत्तर-

मुख → मुखगुहा → ग्रासनली → आमाशय → छोटी आँत → बड़ी आँत → मलाशय → गुहा

6. आहार नाल के कौन से भाग द्वारा निम्नलिखित क्रियाएँ सम्पादित होती हैं-

उत्तर-

(क) भोजन को चबाना दाँतों के द्वारा।
(ख) जीवाणु नष्ट करना आमाशय द्वारा।
(ग) पचे हुये भोजन का अवशोषण छोटी आँत के अंतिम भाग द्वारा
(घ) सेलूलोज का पाचन सीकम या अंधनाल द्वारा।

7. निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर दीजिए-

(क) पित्त रस कहाँ बनता है ? यह भोजन के किस घटक के पाचन में सहायक है?

उत्तर-

पित्त रस यकृत (liver) में बनता है। पित्त रस वसा (fats) के पाचन में सहायक है।

(ख) आमाशय में स्रावित अम्ल का कार्य बताइए।

उत्तर-

आमाशय मे स्रावित हाइड्रोक्लोरिक अम्ल भोजन के माध्यम को अम्लीय बनाता है। यह भोजन मे उपस्थित सूक्ष्म जीबाणुओं को नष्ट करता है और भोजन को सड़ने से बचाता है।

(ग) शाकाहारी जन्तु की आहार नाल की विशेषता बताइए।

उत्तर-

शाकाहारी जंतुओं की आहार नाल मे छोटी आंत और बड़ी आंत के बीच मे एक लंबी संरचना पाई जाती है जिसे अंधनाल या सीकम कहते हैं। भोजन के सेलुलोज का पाचन इसी मे होता है।

(घ) सूक्ष्मजीव अमीबा में भोजन का अन्तर्ग्रहण और पाचन चित्र द्वारा स्पष्ट कीजिए।

उत्तर-

अमीबा एककोशिकीय जीव है, जो अपने भोजन को कूटपादों (पादाम) द्वारा ग्रहण करता है। इस प्रक्रिया को भक्षकाणुक्रिया (phagocytosis) कहते हैं।

भोजन ग्रहण और पाचन

जब अमीबा किसी भोजन कण के पास आता है, तो वह अपने पादाभों (कूटपादों) को फैलाकर उसे चारों ओर से घेर लेता है। ये कूटपाद आपस में मिलकर एक खाद्य धानी (food vacuole) का निर्माण करते हैं, जिसके अंदर भोजन बंद हो जाता है। इसके बाद, पाचक एंजाइम इस भोजन को पचते हैं और पचे हुए पदार्थ कोशिका में अवशोषित हो जाते हैं। अंत में, यह खाद्य धानी कोशिका की सतह पर आकर फट जाती है और अपचित अपशिष्ट पदार्थ बाहर निकाल दिया जाता है।

(ङ) मानव की आहारनाल का नामांकित चित्र बनाईए ।

उत्तर-

प्रोजेक्ट कार्य

नोट – प्रोजेक्ट कार्य छात्र स्वयं करें ।

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क्रम संख्या	प्रश्न	उत्तर
1	शरीर की वृद्धि और स्वस्थ रहने के लिए किसकी आवश्यकता होती है?	पोषण (Nutrition)
2	भोजन ग्रहण करने और शरीर द्वारा उसके उपयोग की विधि क्या कहलाती है?	पोषण (Nutrition)
3	जंतु अपना भोजन स्वयं नहीं बनाते, इसलिए उन्हें क्या कहा जाता है?	विषमपोषी (Heterotrophs)
4	भोजन से हमें कार्य करने के लिए मुख्य रूप से क्या प्राप्त होती है?	ऊर्जा (Energy)
5	जंतु अपने भोजन के लिए प्रत्यक्ष या परोक्ष रूप से किस पर निर्भर हैं?	पौधों (Plants) पर
6	मधुमक्खी और तितली फूलों से अपना भोजन कैसे प्राप्त करती हैं?	मकरंद चूसकर (Sucking)
7	छिपकली और मेंढक अपना शिकार किस विधि से ग्रहण करते हैं?	निगलकर (Swallowing)
8	पक्षी अपना भोजन पकड़ने के लिए किस अंग का उपयोग करते हैं?	चोंच (Beak) का
9	मच्छर अपना भोजन (रक्त) मनुष्यों से कैसे प्राप्त करते हैं?	चूसकर (Sucking)
10	मनुष्य भोजन को शरीर के अंदर कैसे ले जाता है?	हाथों से मुँह में रखकर
11	जटिल खाद्य पदार्थों का सरल पदार्थों में टूटना क्या कहलाता है?	पाचन (Digestion)
12	मानव में भोजन का पाचन शरीर के किस भाग से शुरू होता है?	मुख गुहा (Buccal cavity) से
13	मुँह से लेकर गुदा तक फैली भोजन की लंबी नली को क्या कहते हैं?	आहार नाल (Alimentary canal)
14	आहार नाल का सबसे चौड़ा और थैलेनुमा भाग कौन सा है?	आमाशय (Stomach)
15	भोजन को आमाशय तक पहुँचाने वाली नली क्या कहलाती है?	ग्रसिका (Oesophagus)
16	पचे हुए भोजन का मुख्य रूप से अवशोषण (Absorption) कहाँ होता है?	छोटी आँत (Small intestine) में
17	अपचे भोजन से जल (Water) का अवशोषण कहाँ होता है?	बड़ी आँत (Large intestine) में
18	अपचा और व्यर्थ भोजन शरीर से बाहर किस अंग द्वारा निकाला जाता है?	गुदा (Anus) द्वारा
19	एक वयस्क मनुष्य के मुँह में कुल कितने दाँत होते हैं?	32 दाँत
20	मनुष्य के जीवन काल में कितनी बार दाँत निकलते हैं?	दो बार (दूध के और स्थायी दाँत)
21	सेब को काटने या कुतरने का कार्य कौन से दाँत करते हैं?	कृंतक (Incisors)
22	गन्ने को चीरने और फाड़ने का कार्य करने वाले दाँत क्या कहलाते हैं?	रदनक (Canines)
23	भोजन को चबाने और पीसने का कार्य कौन से दाँत करते हैं?	अग्रचर्वणक और चर्वणक
24	दाँतों के ऊपर पाई जाने वाली सफेद और सबसे कठोर परत को क्या कहते हैं?	इनेमल (Enamel)
25	आहार नाल और पाचक ग्रंथियां मिलकर किस तंत्र का निर्माण करती हैं?	पाचन तंत्र (Digestive system)
26	मुँह में लार (Saliva) का स्राव कौन सी ग्रंथि करती है?	लार ग्रंथि (Salivary gland)
27	मुँह में भोजन को लार के साथ मिलाने का कार्य कौन करता है?	जीभ (Tongue)
28	मानव शरीर की सबसे बड़ी ग्रंथि (Gland) कौन सी है?	यकृत (Liver)
29	यकृत (Liver) से भोजन पचाने वाला कौन सा रस निकलता है?	पित्त रस (Bile juice)
30	पित्त रस (Bile juice) अस्थायी रूप से कहाँ इकट्ठा होता है?	पित्ताशय (Gall bladder) में
31	आमाशय की भीतरी दीवार से कौन सा अम्ल (Acid) निकलता है?	हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (HCl)
32	कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा का पूर्ण रूप से पाचन कहाँ होता है?	छोटी आँत में
33	छोटी आँत की दीवार पर पाई जाने वाली उंगली जैसी रचनाएं क्या हैं?	रसांकुर या दीर्घरोम (Villi)
34	पित्त रस मुख्य रूप से भोजन के किस हिस्से को पचाने में मदद करता है?	वसा (Fat) को
35	गाय, भैंस और हिरण जैसे घास खाने वाले जंतुओं को क्या कहते हैं?	रोमंथी या रुमिनैंट (Ruminant)
36	रोमंथी जंतुओं के आमाशय का सबसे बड़ा और पहला भाग क्या कहलाता है?	रूमेन (Rumen)
37	रूमेन में आंशिक रूप से पचे हुए भोजन को क्या कहते हैं?	जुगाल (Cud)
38	जुगाल (Cud) को वापस मुँह में लाकर चबाने की प्रक्रिया क्या कहलाती है?	जुगाली (Rumination)
39	घास में किस जटिल कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत अधिक होती है?	सेल्युलोज़ (Cellulose)
40	क्या मनुष्य घास में पाए जाने वाले सेल्युलोज़ को पचा सकता है?	नहीं
41	रोमंथी जंतुओं में सेल्युलोज़ का पाचन करने वाले जीवाणु कहाँ पाए जाते हैं?	अंधनाल (Caecum) में
42	अमीबा (Amoeba) किस प्रकार का जीव है?	एककोशिकीय (Unicellular) जीव
43	अमीबा अपना भोजन किसकी सहायता से पकड़ता है?	पादाभ (Pseudopodia)
44	पादाभ (Pseudopodia) का हिंदी अर्थ क्या होता है?	कृत्रिम पाँव (False feet)
45	अमीबा में भोजन का पाचन किस हिस्से में होता है?	खाद्य धानी (Food vacuole) में
46	बिना पचा हुआ अपशिष्ट भोजन अमीबा शरीर से बाहर कैसे निकालता है?	खाद्य धानी द्वारा
47	हाइड्रा (Hydra) अपना शिकार पकड़ने के लिए किस अंग का उपयोग करता है?	स्पर्शक (Tentacles) का
48	हाइड्रा के स्पर्शक में शिकार को बेहोश करने वाली कौन सी कोशिकाएं होती हैं?	दंश कोशिकाएं (Stinging cells)
49	हाइड्रा में भोजन का पाचन मुख्य रूप से कहाँ होता है?	देहगुहा (Body cavity) में
50	हाइड्रा अपना अपचा भोजन शरीर के किस भाग से बाहर निकालता है?	मुख (Mouth) द्वारा

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