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यूपी बोर्ड कक्षा 7 विज्ञान भारती II पाठ 19: जल (Q&A व क्विज़)

– अभ्यास प्रश्न –

1. सही विकल्प चुनकर अभ्यास पुस्तिका में लिखिए:

(क) जल का घनत्व किस ताप पर अधिकतम होता है-

(ख) इनमें से कौन जल के साथ  तेजी से क्रिया करता है-

(ग) जल की स्थाई कठोरता किसके कारण होती है-

2. रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए-

उत्तर-

(क) जंग लोहे का संक्षारण है।
(ख) जल में हाइड्रोजन तथा ऑक्सीजन  का अनुपात 2 : 1 है।
(ग) जल एक प्रमुख विलायक है।
(घ) अस्थाई कठोरता कैल्सियम बाईकार्बोनेट और मैग्नीशियम बाई कार्बोनेट की उपस्थिति के कारण होती है।
(ङ) जल की स्थाई कठोरता धावन सोडा के द्वारा दूर किया जा सकता है।

3. सही कथन के आगे सही (✅) तथा गलत कथन के आगे क्रास (❌) का चिन्ह लगाइए-

उत्तर-

(क) कठोर जल को पीने के लिए उपयोग में लाना चाहिए। (❌)
(ख) अधिकांश ठोस पदार्थ की विलेयता ताप बढ़ाने पर बढ़ती है। (✅)
(ग) जल का क्वथनांक पानी की शुद्धता का परीक्षण करने में उपयोगी है। (✅)
(घ) समुद्री जल में अधिक मात्रा  में नमक घुला होता है। (✅)
(ङ) वाष्पन की प्रक्रिया क्षेत्रफल पर निर्भर नहीं करती। (❌)

4. जल की कठोरता का क्या कारण है ? स्थाई कठोरता कैसे दूर करेंगे ?

ज़रूर, यहाँ जल की कठोरता के कारण और स्थायी कठोरता को दूर करने की विधि को सरल और व्यवस्थित तरीके से लिखा गया है।

💧 जल की कठोरता (Hardness of Water)

जल की कठोरता उसमें कैल्सियम (Ca²⁺) और मैगनीशियम (Mg²⁺) के घुलित लवणों की उपस्थिति के कारण होती है।

इन कठोरता उत्पन्न करने वाले लवणों के उदाहरण हैं:

• बाइकार्बोनेट (जैसे: कैल्सियम बाइकार्बोनेट, मैगनीशियम बाइकार्बोनेट)
• क्लोराइड (जैसे: कैल्सियम क्लोराइड (CaCl₂), मैगनीशियम क्लोराइड (MgCl₂)
• सल्फेट (जैसे: कैल्सियम सल्फेट (CaSO₄), मैगनीशियम सल्फेट (MgSO₄)

🧼 जल की स्थायी कठोरता दूर करने की विधि

स्थायी कठोरता वह कठोरता है जिसे केवल उबालकर दूर नहीं किया जा सकता। इसे दूर करने के लिए सोडियम कार्बोनेट (Washing Soda, $\text{Na}_2\text{CO}_3$) का उपयोग किया जाता है।

विधि (Procedure)

1. सोडियम कार्बोनेट मिलाना: स्थायी कठोरता वाले जल में सोडियम कार्बोनेट(Na2CO₃) की एक निश्चित मात्रा डाली जाती है।
2. रासायनिक अभिक्रिया: जल में घुले हुए कठोरता उत्पन्न करने वाले लवण (जैसे CaCl₂ या MgCl₂) सोडियम कार्बोनेट के साथ अभिक्रिया करते हैं।
3. अविलेय लवण का बनना: इस अभिक्रिया के परिणामस्वरूप, जल में अविलेय (Insoluble) कैल्सियम और मैगनीशियम कार्बोनेट लवण बनते हैं (जो अवक्षेप के रूप में होते हैं)।
   CaCl₂ + Na2CO₃ -CaCO₃(अविलेय) + 2NaCl
4. अलग करना: इन अविलेय लवणों को छानकर (Filtering) जल से अलग कर लिया जाता है।

परिणाम (Result)

इस प्रक्रिया के बाद प्राप्त जल साबुन के साथ आसानी से झाग देता है, जिसका अर्थ है कि जल की स्थायी कठोरता सफलतापूर्वक दूर हो गई है और अब यह मृदु जल (Soft Water) बन गया है।

5. जाड़े के मौसम में नदियों के जल की सतह पर बर्फ जमी होने पर भी जल के अन्दर के प्राणी कैसे जीवित रहते हैं?

उत्तर-

❄️ जाड़े में जलीय जीवों का जीवित रहना: वैज्ञानिक कारण

जलीय जीवों का जीवित रहना मुख्य रूप से जल के असंगत प्रसार (Anomalous Expansion of Water) और बर्फ के ऊष्मा रोधी (Insulating) गुण के कारण संभव होता है।

1. जल का असंगत प्रसार और अधिकतम घनत्व

• अधिकतम घनत्व: जल का यह अनूठा गुण है कि इसका घनत्व 4^oC पर सबसे अधिक होता है।
• सतह का ठंडा होना: जब वायुमंडल का तापमान 4^oC से कम होने लगता है, तो सतह का जल ठंडा होकर 4^oC तक पहुँचता है। अधिक घनत्व के कारण यह 4^oC वाला जल नीचे की ओर बैठ जाता है, और यह प्रक्रिया तब तक चलती है जब तक झील या नदी के तल (Bottom) का तापमान 4^oC नहीं हो जाता।
• बर्फ का निर्माण: जब सतह का तापमान 4^oC से और नीचे गिरकर 0^oC तक पहुँचता है, तो सतह का जल जमना शुरू हो जाता है।

2. बर्फ की ऊष्मा रोधी परत (Insulation by Ice Layer)

• कम घनत्व: जमी हुई बर्फ का आयतन (Volume) अधिक और घनत्व (Density) कम होता है, इसलिए यह पानी की सतह पर तैरने लगती है।
• कवच का कार्य: बर्फ ऊष्मा की कुचालक (Poor Conductor of Heat) होती है। यह जमी हुई बर्फ की परत एक कवच (Insulating cover) की तरह पानी की सतह को पूरी तरह ढक लेती है।
• तापमान का संरक्षण: यह बर्फ की परत बाहर की अत्यधिक ठंडी हवा को पानी के अंदर नहीं पहुँचने देती और नीचे के जल की ऊष्मा को बाहर जाने से रोकती है।

🐠 निष्कर्ष

बर्फ की इस सुरक्षात्मक परत के कारण, भले ही सतह का तापमान 0^oC या उससे नीचे चला जाए, लेकिन तलहटी के जल का तापमान 4^oC पर बना रहता है। यह 4^oC का तापमान जलीय जीवों के लिए जीवित रहने हेतु आवश्यक न्यूनतम तापमान होता है।

6. जल संरक्षण से होने वाले लाभ लिखिए ?

उत्तर-

💧 जल संरक्षण: महत्व और दूरगामी लाभ

जल संरक्षण का सीधा अर्थ है पानी की बचत करना और उसका समझदारी से उपयोग करना।

यह केवल वर्तमान आवश्यकता नहीं, बल्कि भविष्य के लिए एक दूरगामी लाभ है:

• भविष्य की पीढ़ी के लिए राहत: यदि हम आज अपने दैनिक जीवन में खर्च होने वाले जल का केवल $\mathbf{10\%}$ हिस्सा भी बचाना शुरू कर दें, तो आने वाली पीढ़ियों के लिए पानी का संकट काफी हद तक कम हो जाएगा और उन्हें बड़ी राहत मिलेगी।
• संकटकाल में उपयोग: जल संकट या आपातकालीन स्थिति आने पर, यह बचाया हुआ जल हमारे लिए एक सुरक्षित भंडार (Reserve) का काम करेगा, जिसका उपयोग हम कठिनाई के समय कर सकेंगे।
• सामाजिक न्याय: जल संरक्षण के माध्यम से, हम उस पानी को बचाते हैं जो उन लोगों तक पहुँच सकता है जो पहले से ही जल संकट का सामना कर रहे हैं। यह पानी के वितरण में समानता और सामाजिक जिम्मेदारी सुनिश्चित करता है।

संक्षेप में, जल बचाना केवल एक अच्छी आदत नहीं, बल्कि एक जिम्मेदारी है जो हमें वर्तमान और भविष्य, दोनों के लिए पानी की उपलब्धता सुनिश्चित करने में मदद करती है।

7. तालाब, नाली तथा शहरों के अपशिष्ट प्रदूषित जल के प्रदूषण कम करने तथा शुद्ध करने के उपाय का वर्णन कीजिए?

उत्तर-

तालाबों, नालियों और शहरों के अपशिष्ट प्रदूषित जल (सीवेज) के प्रदूषण को कम करने और उसे शुद्ध करने के लिए कई उपाय किए जाते हैं। इन उपायों को मुख्य रूप से जल उपचार संयंत्रों (Water Treatment Plants) में विभिन्न चरणों में लागू किया जाता है।

🌊 अपशिष्ट प्रदूषित जल को शुद्ध करने के उपाय

प्रदूषण कम करने और जल को शुद्ध करने के मुख्य उपाय संक्षेप में निम्नलिखित हैं:

1. भौतिक उपचार (Physical Treatment)

यह पहला चरण है, जिसमें जल से बड़े और तैरते हुए कणों को हटाया जाता है:

• छानना (Screening): जल को मोटी जाली (स्क्रीन) से गुजारा जाता है ताकि कपड़े, प्लास्टिक, लकड़ी के टुकड़े आदि ठोस अपशिष्ट को अलग किया जा सके।
• अवसादन (Sedimentation): छने हुए जल को बड़े टैंकों में स्थिर रखा जाता है। इसमें रेत, बजरी और अन्य भारी अशुद्धियाँ गुरुत्वाकर्षण के कारण नीचे बैठ जाती हैं (तलछट या स्लज के रूप में)।
• स्कंदन (Coagulation): जल में फिटकरी (Alum) जैसे रसायन मिलाए जाते हैं, जो महीन कणों को एक साथ जमा करके बड़े गुच्छे (Flocs) बनाते हैं, जिससे वे आसानी से नीचे बैठ जाते हैं।

2. जैविक उपचार (Biological Treatment)

इस चरण में जल में घुले हुए कार्बनिक पदार्थों और हानिकारक रोगाणुओं को हटाया जाता है:

• वातन (Aeration): जल में हवा (ऑक्सीजन) पंप की जाती है। यह लाभदायक जीवाणुओं (Aerobic Bacteria) को बढ़ने में मदद करता है।
• जीवाणुओं द्वारा अपघटन: ये जीवाणु जल में मौजूद कार्बनिक पदार्थों (मल-मूत्र, भोजन के कण) को खाकर उनका सरल और हानिरहित पदार्थों (जैसे कार्बन डाइऑक्साइड और पानी) में अपघटन (Decomposition) कर देते हैं।
• सक्रियित गाद प्रक्रिया (Activated Sludge Process): यह सबसे आम जैविक प्रक्रिया है, जहाँ जीवाणु गाद (Sludge) में जमा होकर प्रदूषणकारी तत्वों को हटाते हैं।

3. रासायनिक उपचार एवं रोगाणुनाशन (Chemical Treatment & Disinfection)

यह अंतिम चरण है, जो जल को उपयोग के लिए सुरक्षित बनाता है:

• निस्पंदन (Filtration): जैविक उपचार के बाद जल को रेत और कार्बन फिल्टर (Filter) से गुजारा जाता है ताकि शेष बचे महीन कणों और जीवाणुओं को हटाया जा सके।
• रोगाणुनाशन (Disinfection): शुद्ध किए गए जल में क्लोरीन या ओजोन मिलाया जाता है, या पराबैंगनी (UV) प्रकाश से गुजारा जाता है।
  • यह प्रक्रिया जल में बचे हुए हानिकारक जीवाणुओं और विषाणुओं (Pathogens) को पूरी तरह से मार देती है।

इन तीनों चरणों के बाद प्राप्त जल पर्यावरण में छोड़ा जाता है या पुनः उपयोग के लिए उपयुक्त हो जाता है।

प्रोजेक्ट कार्य–

नोट –प्रोजेक्ट कार्य छात्र स्वयं करेंगे

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क्रम संख्या	प्रश्न	उत्तर
1	जल (Water) किन दो तत्वों से मिलकर बना है?	हाइड्रोजन और ऑक्सीजन
2	जल का रासायनिक सूत्र (केमिकल फॉर्मूला) क्या है?	H₂O
3	जल के एक अणु में हाइड्रोजन और ऑक्सीजन का अनुपात क्या है?	2:1
4	पृथ्वी का लगभग कितना भाग जल से ढका है?	तीन-चौथाई (3/4)
5	हमारे शरीर में लगभग कितने प्रतिशत जल होता है?	60 से 70 प्रतिशत
6	शुद्ध जल का रंग, गंध और स्वाद कैसा होता है?	रंगहीन, गंधहीन और स्वादहीन
7	शुद्ध जल विद्युत का क्या होता है?	कुचालक (विद्युतरोधी / Insulator)
8	जल का क्वथनांक (बॉयलिंग पॉइंट / उबलने का ताप) कितना होता है?	100°C
9	जल का हिमांक (फ्रीजिंग पॉइंट / जमने का ताप) कितना होता है?	0°C
10	बर्फ, पानी और भाप जल की कौन सी अवस्थाएँ हैं?	क्रमशः ठोस, द्रव और गैस
11	जल किस तापमान पर सबसे अधिक भारी (अधिकतम घनत्व वाला) होता है?	4°C पर
12	जल में आसानी से घुलने वाले पदार्थों को क्या कहते हैं?	विलेय (सॉल्यूट / Solute)
13	जल जिसमें पदार्थ घुलते हैं, उसे विज्ञान में क्या कहते हैं?	विलायक (सॉल्वेंट / Solvent)
14	जल बहुत सी वस्तुओं को घोल लेता है, इसलिए इसे क्या कहते हैं?	सार्वत्रिक विलायक (यूनिवर्सल सॉल्वेंट)
15	पानी और चीनी के घुले हुए रूप को क्या कहते हैं?	विलयन (सॉल्यूशन / Solution)
16	जलीय जीवों (मछलियों) को सांस लेने के लिए जल में क्या घुली होती है?	ऑक्सीजन गैस (O₂)
17	समुद्र का जल पीने योग्य क्यों नहीं होता है?	अत्यधिक खारेपन के कारण
18	समुद्र के खारे पानी (सलाइन वाटर) में मुख्य रूप से कौन सा नमक घुला होता है?	सोडियम क्लोराइड (NaCl)
19	समुद्र के जल से नमक किस विधि द्वारा अलग किया जाता है?	वाष्पन (इवैपोरेशन / Evaporation)
20	क्या खारा जल खेतों की सिंचाई के लिए उपयुक्त है?	नहीं
21	पीने योग्य साफ और मीठे जल को क्या कहते हैं?	मृदु जल (सॉफ्ट वाटर / Soft water)
22	जिस जल में साबुन आसानी से झाग नहीं देता, उसे क्या कहते हैं?	कठोर जल (हार्ड वाटर / Hard water)
23	जल में कठोरता किन खनिजों के घुले होने के कारण होती है?	कैल्शियम और मैग्नीशियम के लवण
24	जल की कठोरता मुख्य रूप से कितने प्रकार की होती है?	दो (अस्थायी और स्थायी)
25	कैल्शियम और मैग्नीशियम के बाइकार्बोनेट घुलने से कौन सी कठोरता होती है?	अस्थायी कठोरता (टेम्परेरी हार्डनेस)
26	जल की अस्थायी कठोरता को दूर करने की सबसे आसान विधि क्या है?	उबालकर (बॉयलिंग)
27	कैल्शियम और मैग्नीशियम के क्लोराइड और सल्फेट घुलने से कौन सी कठोरता होती है?	स्थायी कठोरता (परमानेंट हार्डनेस)
28	क्या स्थायी कठोरता केवल जल को उबालने से दूर हो जाती है?	नहीं
29	जल की स्थायी कठोरता दूर करने के लिए उसमें क्या मिलाया जाता है?	धावन सोडा (वाशिंग सोडा)
30	जल में हानिकारक और अवांछित पदार्थों का मिलना क्या कहलाता है?	जल प्रदूषण (वाटर पॉल्यूशन)
31	कारखानों से निकलने वाला जहरीला रसायन जल को क्या करता है?	प्रदूषित (पॉल्यूटेड)
32	खेतों से रासायनिक खाद (उर्वरक) बहकर तालाबों में जाने से क्या होता है?	जल प्रदूषण
33	प्रदूषित (दूषित) जल पीने से मुख्य रूप से कौन सी बीमारियाँ होती हैं?	हैजा, पीलिया, पेचिश और टाइफाइड
34	जल प्रदूषण का जलीय जीवों (जैसे मछलियों) पर क्या प्रभाव पड़ता है?	उनकी मृत्यु हो सकती है
35	जल प्रदूषण के कारण पानी में किस जीवनदायी गैस की कमी हो जाती है?	ऑक्सीजन (O₂)
36	गंदे पानी (सीवर) को साफ करके नदियों में छोड़ने की प्रक्रिया क्या कहलाती है?	सीवेज शोधन (सीवेज ट्रीटमेंट)
37	शहरों के गंदे पानी को साफ करने वाले कारखाने को क्या कहते हैं?	सीवेज शोधन संयंत्र (STP)
38	क्या कारखानों के हानिकारक कचरे को सीधे नदी में डालना चाहिए?	नहीं (शोधन के बाद डालना चाहिए)
39	जल प्रदूषण को रोकने के लिए समाज में क्या फैलाना बहुत आवश्यक है?	जागरूकता (अवेयरनेस)
40	कुओं या टंकियों के पानी के जीवाणुओं को मारने के लिए उसमें क्या डालते हैं?	ब्लीचिंग पाउडर (या क्लोरीन)
41	जल को बर्बाद होने से बचाना और उसका सही उपयोग करना क्या कहलाता है?	जल संरक्षण (वाटर कंजर्वेशन)
42	बारिश के पानी को गड्ढों या टैंकों में इकट्ठा करके सुरक्षित रखना क्या कहलाता है?	वर्षा जल संग्रहण (रेनवाटर हार्वेस्टिंग)
43	छतों के बारिश के पानी को पाइप द्वारा जमीन में क्यों उतारा जाता है?	भूजल स्तर (ग्राउंड वाटर लेवल) बढ़ाने के लिए
44	ब्रश करते समय या बर्तन धोते समय नल लगातार खुला छोड़ने से क्या होता है?	जल की बर्बादी
45	टपकते हुए नल को तुरंत प्लंबर से ठीक कराना किसका हिस्सा है?	जल संरक्षण का
46	खेतों में पानी बचाने के लिए सिंचाई की कौन सी विधि सबसे अच्छी है?	ड्रिप सिंचाई (Drip irrigation)
47	क्या पृथ्वी पर पीने योग्य साफ जल (अलवण जल) बहुत अधिक मात्रा में है?	नहीं (बहुत कम मात्रा में है)
48	विश्व जल दिवस (वर्ल्ड वाटर डे) हर साल किस तारीख को मनाया जाता है?	22 मार्च
49	पौधों, जानवरों और मनुष्यों के जीवन के लिए सबसे आवश्यक तरल क्या है?	जल (Water)
50	नहाने और गाड़ी धोने के लिए पाइप की जगह किसका उपयोग करने से जल बचता है?	बाल्टी और मग का

प्रश्नोत्तरी [ quiz ]

यूपी बोर्ड कक्षा 7 विज्ञान भारती II पाठ 19: जल (Q&A व क्विज़)

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